新春与家人团聚永远是中国人最温暖的期待
除夕夜能共吃一桌年夜饭是味蕾最满足的时刻
因为那桌饭里
有妈妈的味道、家的滋味有人说想念是一桌年夜饭
如果食物是一种语言
那年夜饭就是最能代表各地的方言
每个人的味蕾都有一个故乡
而食物就是唤醒思乡的开关
阖家欢聚的除夕夜饭桌上
总有让你念念不忘的“家乡限定”
2022年五湖四海的物院同学们年夜饭都吃什么呢？
1.21级 张骞月
2.20级 黄诗月
年夜饭，当然要一家人团坐在一起，美美吃上一顿火锅。我认为火锅是只有亲密的人才能坐在一起享受的，一家人围坐在一口锅前，聊着这一年的趣事，爸爸和舅舅举杯畅饮。再来一盘饺子，蘸上精心调配的蘸料，饺子形状酷似元宝，有进宝的意思，大家为了图个新年的好彩头，一般都会选择吃饺子。包饺子的过程也很有趣，弟弟妹妹承包了擀饺子皮的工作，我和妈妈负责包饺子，老鼠饺子、帽子饺子……我们头对头挨在一起，一个个生动的饺子跃然于案板上。鱼，寓意着年年有余，爷爷奶奶专门为我们做了炸带鱼段，还是那个熟悉的味道！
3.21级 李欣琪
1.饺子
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
韭菜馅的饺子即久财之意故为久财饺。久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
2.金汤鱼
金汤鱼制作原料主要有鲜活鱼、辣椒等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，老少皆宜。寓意年年有余
3.炖排骨
过年自然少不了肉，排骨肥瘦正好，适合我们家大多数人的口味。
4.白薯
北方冬天必不可少的就是白薯，软糯的口感和飘香的气味令人欲罢不能。
5.芝士烤面包
自家年夜饭的特殊品，这是我和弟弟妹妹最喜欢吃的，甜甜的味道和醇香的芝士的组合是一种很奇妙的味道。
4.19级 陈湘琴
在清水飘动的蔬菜中，锅碗瓢盆碰撞的叮当声中，油盐酱醋编织成的不同香味中，穿梭热闹的人群中，一道道年夜菜被端上餐桌，拼凑成饭桌上的饮食文化---中国年。
氤氲中交织着各种温馨的味道，凝合着浓浓的亲情，爆竹声映着高挂的红灯笼。祖辈在摆碗筷，却被女儿牵到沙发上休息。抢过他们手中的活儿，，赶忙捏住耳垂门外，一人站在椅子上贴横批，另一人在底下指挥着小孩子呢，他们在大院里，最年长的点燃了一个爆竹扔出去，弟妹们捂着耳朵躲在他身后，紧紧闭起眼睛，又觉得不应当错过精彩的景象，把眼睛睁开一条缝，爆竹声响，又紧闭上眼缩成一团餐桌上一只小手伸进装包子的大篮子里，抓起一个白胖胖的包子，刚出锅的包子太烫，又舍不得放下，只好在两手之间扔着.....
5.21级 李昀芷
今天是除夕，这些是我的年夜饭，平平无奇的年夜饭，每年的年夜饭都差不多，每年炸的东西是必备的，炸茄盒炸春卷炸虾片炸蘑菇炸黄花菜，u1s1这些炸的我都很少吃因为好腻……再不就是凉菜，也是每年都有，因为姥姥爱吃这个。还有一个木耳炒菜花，emm这个不擦！这个适合我，菜花减肥神器哈哈！还有那个素东坡肉炒竹笋，素东坡肉好吃。一桌子的素菜真是太适合我这个不想发胖的人了hahaha就是miu极了！想到了那个炸春卷，有豆沙馅还有菜馅，我一直都觉得菜馅的春卷真好吃!
6.20级 滕佳艺
今年年夜饭是在奶奶家吃的，虽然奶奶家人少，但年夜饭还是非常丰富的，在东北，过年必有的自然是凉菜和肉冻，对于别的地区的人来说这可能不是什么值得在意的菜，但在黑龙江这是聚餐必有的菜品，也是家里男人的下酒菜。蒸鱼、煮虾、蒸肉、猪蹄、鸡汤、水果拼盘，奶奶家的饭比较清淡看起来不像东北菜一样，但每道菜都是非常美味的，重要的是很有家的味道，我们的年夜饭虽然看起来简单，但对于我来说过年最重要的是家里人聚在一起热热闹闹的，虎年快乐！
7.21级 相雨晨
在欢声笑语间，迎来了除夕夜，在记忆里年夜饭最能代表除夕夜家的味道。年夜饭就要吃出年味，吃出家的味道，吃出辞旧迎新，要红红火火、团团圆圆。
今年精心挑选了理象国一桌团圆宴年菜礼盒，包含了我们对年夜饭的各种美好想象，妈妈也不用忙活着做各种硬菜，可以一起坐下聊聊天。
年夜饭礼盒里有8种硬菜，2份八宝饭:
第一道菜:枸杞竹荪炖鸡汤，枸杞艳红，竹荪洁白，搭配鸡炖汤清白不腻，味道鲜美，寓意大吉大利，来一碗热腾腾的鸡汤太舒服啦。
第二道菜:福禄香酥八宝鸭，这绝对是惊艳全场的存在，鸭肉咸香酥嫩，八宝饭香糯味美，寓意五谷丰登，老爸超爱吃这道菜。
第三道菜:香辣红火黄花鱼，黄花鱼搭配香辣味，鲜香与麻辣的碰撞，别有一番风味，寓意年年有余，好爱这道菜。
第四道菜:鸿运酒焖东坡肉，这道菜的名气就不用多做介绍了吧，肥而不腻，入口即化，寓意红红火火配米饭，超下饭。
第五道菜:藤椒虎皮香蹄膀，藤椒味超级可口，入口味香绵，很软糯，美味!
第六道菜:淮扬清炖狮子头，又称四喜丸子，寓意着福禄寿喜，新的一年一家人团团圆圆，万事如意，明年发大财!
第七道菜:原切五花小酥肉，吃起来酥脆味香，太好吃啦
第八道菜:迎春纳福炸春卷，鲜香酥脆，一家人吃了春卷，都在迎接新春~八宝饭礼盒里有2份:
全家佑福佑吉八宝饭有白糯米的还有紫糯米的，我们全家都爱吃，吃了八宝饭寓意着我们一家新的一年团团圆圆，好运到，福气到!
年夜饭一定要全家人坐在一起吃才幸福哦，一家人新的一年里团团圆圆，开开心心!
8.20级 郭芳慧
今天是除夕夜，我们家吃了年夜饭。今年因为疫情原因我们家自愿留京过年，虽然不如往日热闹，但是也不失年味。家里准备了8道菜，意味着八面来财。除了代表年年有余的鱼和团团圆圆的炸丸子，更有我喜欢的瓤白菜。瓤白菜做的方法很简单，就是把挑好的肉馅包在菜叶里，但是味道确实很好。今年是虎年，虎代表着智慧，勇敢。我在这里祝愿大家在新的一年里如虎添翼，虎虎生风。冬奥会也马上要开始了，祝愿中国可以圆满的举办这届冬奥会。
9.20级 梁弄璋
今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀！
下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟！如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个 ，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了——做满汉全席。
妈妈准备了近十几种菜———鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪大师——“李大厨”（本人的妈妈）来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！
终于等到了开饭，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞，吃了一个圆溜溜的小肚子。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———寿比南山，笑口常开，工作顺利。爸爸妈妈也把他们的祝愿送给了我，祝我身体健康天天好心情。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
10.21级 鲍雨宁
“年夜饭”对于每个中国人来说，是除夕之夜一个重要的饭局。每年的除夕之夜，家里的亲人们都会从各地回到家里，与父母团聚，吃一顿年夜饭。大年三十一早，我和爸爸妈妈怀着激动的心情回到姥姥姥爷家与姥姥姥爷一起共同度过难忘的除夕。一到姥姥姥爷家，一种熟悉而又亲切的感情犹然而生。姥姥姥爷看到我们回来了，高兴得不得了。大家纷纷举起杯子，为新的一年干杯。妈妈祝姥姥姥爷身体健康，万事如意；爸爸祝我和弟弟学业进步；姥姥祝大家在新的一年里事事如意……干杯完后，大家坐下吃年夜饭。一家人坐在一起有说有笑，其乐融融。
11. 20级邢奕
年夜饭又名团圆饭，是在除夕这一天人们准备除旧迎新，一家团聚，共进晚饭。席上一般有鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭充分表达了中华家庭儿女们互敬互爱，互帮互助。这种互敬互爱使一家人的关系变得更加密切，这种互帮互助使一家人之间的关系变得更加紧密相连。
12.21级 史君雅
今天是除夕夜，全国各地的家庭都在为年夜饭忙碌着，我家也不例外。厨房里，爸爸忙着炒菜、炖鱼，厨房外，奶奶和妈妈正在和面、攉馅，为12点钟准时吃饺子做准备。看着一盘盘佳肴端上餐桌，一家人坐在桌前吃着团圆饭，这种美好的感受是任何事物不能代替的。对于中国人来说，不管身在何处，都会在今天庆祝农历新年的到来，这不仅体现了大家对家乡、家人的思念与爱，更是作为华夏子弟，内心灵魂的归属。祝愿屏幕前的你新春快乐。
13.21级 陈雨萍
今天是大年三十，家家都挂着红红的灯笼，粘着吉祥的春联，到处的人们喜气洋洋。我们一家准备辞旧迎新，吃年夜饭了，一年一度团圆饭使家人的关系更加亲密，更加互敬互爱。也是爷爷奶奶享受天伦之乐的日子。他们高兴的笑容满面。之后我们一家人围坐在桌旁，共享受着一桌丰盛的年夜，饭，桌上有鱼丸、肉丸、鸡、鸭、羊肉火锅，还有红烧鱼。丸子是象征着团圆。火锅表示蒸蒸日上，红烧鱼的意思是红红火火，年年有余。这样的一桌子好菜都把我撑得饱饱的，吃完饭了，爷爷奶奶给了我和哥哥每人一个大红包，里面有不少压岁钱呢！我们很高兴。也长大了一岁，也要做一些有意义的事情。
14.21级 孟祥云
第一道菜：炖鸡肉 新鲜的鸡肉切成小块下锅，几十分钟后香喷喷的鸡肉出锅。
第二道菜：炒豆芽 豆芽和花椒一起在锅里翻炒，花椒为豆芽多添加了一丝香气。
第三道菜：炒西葫芦 洗干净的西葫芦切片，下锅炒，和鸡蛋可谓是灵魂伴侣。
第四道菜:炸豆和丸子 新鲜的豆腐切块、丸子下锅炸，炸好的豆腐、丸子放在一个碗里加水和佐料上锅蒸。
第五道菜：烧肉 买好的鲜猪肉煮好，表面涂上酱油，等吃的时候切片，放上佐料上锅蒸。
第六道菜：凉菜 羊肚和羊头肉。
15.21级 李杨
大家好，今天为大家介绍一下我的年夜饭。今天是除夕，我们家里做了许多丰富的饭菜。有湘菜金钱蛋、香菜拌牛肉、凉拌腐竹、炸春卷、肘子、扣肉，凉拌三丝、驴肉、带鱼、蒸多宝鱼、炒鸡肉、炒鱿鱼鲍鱼。金钱蛋的名字寓意来年金钱多多，炸春卷也代表了我们对春的向往。餐桌上有鱼在中华传统文化中，这个鱼要不能吃完要剩到第二天，寓意着年年有余。每道菜都色香味俱全，红红绿绿的颜色搭配也非常的符合中国人的审美。有肉有素搭配的非常合理。还有我们中国在腊八节的时候会泡的腊八蒜，常说过了腊八就是年，喜气洋洋的氛围萦绕在每个人的心中，祝大家新年万事如意！！！
16.21级 王雪宸
今年相对于去年来说，年夜饭看起来并没有之前那么丰富了，一部分原因是因为防止吃不完浪费，但是每一道菜都注入了我们对于阖家团圆的真情实感。让我简单介绍一下今年的饭桌上都有什么好东西！红烧狮子头个头很大，都有半张脸那么大了，吃起来软软糯糯，里面还有肉汁流出来。红烧鲤鱼很入味，虽然有很多刺吃起来不太方便，但是也不影响我对它的爱，非常下饭哈哈哈。红焖大虾也是年年必备菜品，不知道做什么的时候，选它总不会出错，鲜香又没有海鲜的腥味，属实是很受欢迎了。糖醋排骨是我的最爱，酸酸甜甜，肉质鲜嫩，还有脆骨很有嚼劲，都能吃五六块。桌上唯一的绿色菜就是蒜苗炒鸡蛋了，可能是为了中和一些大鱼大肉的油腻吧哈哈。由于除夕这天家里有亲戚正好过生日，就定了一个蛋糕，一起庆祝，饭后甜点这不就有了！我很喜欢今年的年夜饭，虽然简单，但是心意浓浓。
17.21级吴叶群
来自南方小城的年夜饭照片。相信不论来自哪个地区，大家年夜饭的桌子上都会有着一盘红烧鱼，寓意着“年年有余”。我家的年夜饭桌啊，有妈妈手工制作的蛋饺，有爸爸最爱的红烧肉，还有着每逢过年才会出现的卤煮。买回新鲜的动物器官，用由八角、陈皮等独家配方的秘制卤水，在热气腾腾中将无味化作美味，将原本普通的菜肴变成远在异乡也无尽想念的“家的味道”。不可或缺的当然还有酒，酒精并非是麻痹神经的工具，而是在新年到来之际，与家人卸下负担和压力，传递喜悦和快乐的桥梁，让中国的酒文化洋溢餐桌，共同迎接“火辣辣”的新年。
18.19级 郭睿远
作为一名优秀的中国公民，能为疫情控制、北京冬奥会顺利举办做出最佳的贡献，便是留在北京过年，自己在家里做年夜饭，因此年夜饭看起来略显单薄，但依旧年味十足。年夜饭的硬菜主要有两道：
首先是饺子。在清史中有这样一段记载：“每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。” 饺子谐音交子，除夕夜吃饺子取更岁交子之意。 而且饺子的外形和元宝相似，除夕夜吃饺子取招财进宝之意。
其次是烤羊腿。羊肉在北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。羊天性耐寒，与下雪极配，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，也是年夜饭的最佳选择之一。
19.19级 何彬彬
大年三十儿年夜饭，一家团聚的幸福时刻一桌子饭菜最暖人心，每一道菜除了美味可口更是有着对新年的美好期盼，蕴藏着深深的寓意
炖鱼：寓意年年有余，是年夜饭中的重头戏，新鲜的活鱼去除内脏挂掉鳞片，姜片料酒腌制去腥，放入锅中加入生抽老抽调味，加水炖煮
烧鸡：寓意新的一年万事大吉大利
土豆牛腩：寓意着新年牛气冲天，牛腩焯水放入高压锅中，加入卤料包，四十分钟后加入土豆，出锅时土豆会变的口感绵密.
炖肘子：寓意新年发财就手，肘子用火烧表皮去掉猪毛，加入香料炖煮一小时左右，软烂入味
面点福包：寓意着新年蒸蒸日上福寿安康
20.19级 周锶垚
今天是除夕，除夕是一年最后一天的夜晚，也指一年的最后一天。因为家离得很近，这次我们在姑姑家吃饭，除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，年夜饭是非常丰富的，今天家里做了一大桌饭，有扣肉、猪蹄、花生米、炒菜花、土豆牛肉、年糕、炖鱼肉、豆角，还买了好多水果苹果、香蕉、葡萄、橘子，都可好吃啦！在汉语中，“鱼”和“余”同音，有年年有余的吉祥意思，年糕则有“年年高升”之意。我们津津有味地吃团圆饭，脸上露出了幸福的笑容。大家为全家团圆幸福而干杯。
排版 | 网络媒体部 李昀芷
供稿 | 生活部
责编 | 杨柳依依
